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ISO22000認證又被稱(chēng)為食品安全管理體系認證，是食品行業(yè)做大做強的必要認證之一，對于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)ISO22000認證通過(guò)對整個(gè)食品生產(chǎn)中各環(huán)節的事前危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)的防控,形成一個(gè)預防控制體系,能最大程度地擴展食品的可追溯性,并確定整個(gè)鏈條的薄弱環(huán)節,改變了傳統的食品安全控制流程的結果控制和事后控制的弊端,取得ISO22000認證是企業(yè)提供食品安全承諾的重要標志。

什么企業(yè)適合做ISO22000認證呢？包括飼料加工、初級產(chǎn)品加工、到食品的制造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業(yè)基本都可以做這個(gè)認證。近幾年學(xué)校食堂發(fā)生事故、食品安全發(fā)生的群體性中毒事件都是可以通過(guò)建立ISO22000認證進(jìn)行運行避免的。ISO22000食品安全管理體系則是在ISO9001認證體系上進(jìn)一步對食品安全進(jìn)行更有效、規范的關(guān)注和控制。ISO22000體系認證可以說(shuō)是食品行業(yè)的特色認證，別的行業(yè)想做還做不了，這要求企業(yè)至少和食品鏈相關(guān)的。行內認為是食品行業(yè)里的高級別認證，對企業(yè)的硬件、衛生、工藝、召回等都提出了更高的要求。ISO22000認證標準里有些條款的要求與ISO9001標準差不多，所以做過(guò)ISO9001認證的話(huà)會(huì )省點(diǎn)事，有些文件和記錄可以共用的。當然，這些認證都是第三方的審核和檢查。企業(yè)的發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量好壞還是要靠管理層的食品質(zhì)量與安全意識、體系文件的實(shí)施情況來(lái)決定。 ISO22000認證有什么意義呢？我們告訴大家，食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運輸和銷(xiāo)售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù)；甚至還影響到食品主管機構或政府的公信度。因此，ISO22000認證標準的推廣，是具有重要作用和深遠意義的。在不斷出現食品安全問(wèn)題的現狀下，基于本標準建立食品安全管理體系的組織，可以通過(guò)對其有效性的自我聲明和來(lái)自組織的評定結果，向社會(huì )證實(shí)其控制食品安全危害的能力，持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿(mǎn)足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營(yíng)目的有機地統一。

    那么做ISO22000需要哪些條件呢？首先需要國內企業(yè)持有法人營(yíng)業(yè)執照和生產(chǎn)許可證等有效文件外國企業(yè)還需要持有登記注冊證明。申請方的食品安全服務(wù)管理體系已經(jīng)按照標準要求建立并實(shí)施三個(gè)月以上；申請ISO22000認證的企業(yè)至少完成一次內部審核并運行了管理評審；ISO22000建立并運行期間一年內沒(méi)有收到主管部門(mén)的行政處罰。做ISO22000的好處是：提升組織形象和可信度，增加市場(chǎng)機會(huì )；運用過(guò)程管理模式，持續提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全度。建立起應急準備和相應措施，更好地進(jìn)行危機應對；表明對法律法規遵守，減少法律風(fēng)險支出；易于與其他體系整合，降低總體運營(yíng)成本。